Hemma Culinarium

Renate Glas/Wolfgang Granitzer

104 Seiten, 11,5 x 16 cm, Pappband, Verlag Johannes Heyn, Klagenfurt 2007, zahlreiche Zeichnungen
ISBN: 978-3-7084-0263-5

€ 10,00

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Viele Rezepte der Kärntner Küche haben im Mittelalter ihren Ursprung und stellen so ein Stück Landeskultur dar. Dieses Büchlein soll einen Eindruck der Kochkunst des Mittelalters vermitteln, die viel mehr war als am Spieß gebratenes Fleisch.

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